Les Truffes fraîches d’automne, également connues sous le nom de truffes de Bourgogne, sont des joyaux de la gastronomie française. Leur parfum délicat, aux notes de sous-bois et de noisette, en fait une variété très prisée par les amateurs de cuisine raffinée.

Chez Royal Truffe, nous sélectionnons avec soin chaque truffe d’automne pour vous garantir une qualité exceptionnelle et une fraîcheur optimale. Plus accessibles que la truffe noire ou blanche, elles offrent un excellent équilibre entre intensité aromatique et finesse.

Ces truffes fraîches se dégustent idéalement crues, râpées ou en copeaux, pour préserver toute la subtilité de leur goût. Elles subliment parfaitement les pâtes, les risottos, les œufs ou encore les viandes grillées.